西点制作培训心得
转眼间培训班的课程已经接近结束，经过三天的学习，我想我们每一位学员都有不同的但很大的收获。对于我个人，我认为这次培训班举办的非常有意义，非常有必要，因为它不仅让我充实了更多的理论知识，更让我开阔了视野，打动了内心。
近年来，食品安全问题引起了我们越来越多的关注，各类食品添加剂一一登台亮相，走入了我们的视野中，由此引发的各类疾病也越来越多，各类癌症，过敏症，冠心病，内分泌疾病，等等，各类看上去造型可爱，花样繁多，闻上去香味四溢，诱人无比，吃起来香甜可口的西式甜点成了各类食品添加剂的重灾区。人造奶油，色素，反式脂肪，各类含重金属的添加剂等等，这些隐形的杀手都披上了甜点那可爱的外衣，悄悄的进入到了我们的生活当中。
为了既能够品尝到美味的西点，又可以保证健康安全，越来越多的人选择在家自己动手制作各类点心甜品。这次活动有别于以往的教条式的活动，老师们在事前做了充分的准备工作，整理了自己多年来制作西点中的各种经验，收集了各类原材料的情况和介绍，总结了许多关于材料挑选的小窍门，汇总各类信息，编制成一篇生动有趣的ppt。除了有视觉上的体验，这次活动还为大家准备了味蕾的体验，让大家可以深刻的了解到，好吃的西点不一定要到商店里才能买到，其实在家也可以做出美味的西点。调动了大家的积极性，给大家信心，可以在家里自己动手吃的美味，吃得健康，吃得安心。当天的活动很圆满，各位同志一边听着活动，一边吃着西点，一边互相交流，气氛非常的融洽。总的来说这是一次很成功的尝试。
通过培训使我认识到团队的重要性。而作为团队中的一员，我们到底是怎样的角色，该发挥什么样的作用？我们自己又该如何定位？我们的小团队，年轻，有活力，有能力，并且每个人都十分认真。我很荣幸能成为这个小团队中的一员。作为领导，殷老师很好地起到了带头作用，为我们做好了表率，树立了标杆。同时她的幽默风趣，也使得团队工作的同时愉悦了身心，减轻了疲劳，缓解了工作中的压力。
萧山区湖滨小学 徐晓波
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