中心幼儿园后勤工作自查报告
我园根据上级文件精神，结合我园后勤管理工作实际，我园对后勤工作进行了认真地自查。现将自查情况汇报如下：
一、 幼儿园食堂管理
我园认真执行《托儿所、幼儿园卫生保健制度》及《食品卫 生法》等有关规定，做好幼儿膳食、疾病预防、卫生消毒管理工作。首先严把食品采购关、加工关，不购买腐烂、变质的食品。存放食品有专人专门管理，其他人不得进入食品加工间和操作间，严禁外来人员出入厨房。完善进出仓制度，由专人进行食品入库与出库的检查工作，包括：食品名称，生产日期，供货商地址，检验报告等。其次是重视抓改善幼儿伙食，提高膳食质量。为了管理好幼儿的膳食工作，对食品的采购、食物的保管、炊事员的工作等进行检查和指导，发现不合理的现象，及时指正。如发现食品有剩余，马上要求采购人员减量，尽量避免浪费；发现菜切的不够细，立即督促炊事员马上加工。每日保证两餐一点，保证幼儿进餐时间和自由饮水时间，坚持把好进货关、幼儿饭菜质量关和卫生关，并想方设法，不断改善花样品种，每周编制营养平衡的幼儿食谱，保证每周每天不重样。按时公布"本周食谱"，并定期召开伙委会，听取班级与家长对膳食工作的意见，及时给予反馈调整，使幼儿食谱不断得到落实和提高，以提高家长们满意度。最后，食堂从业人员严格落实厨房工作制度，确保幼儿健康。餐具做到勤洗勤消毒；各类
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