番茄打浆机说明书(3)

L?.8??2（米） 式中

G-----打浆机生产能力（公斤/时）

D-----筛筒内径（米）

L-----筛筒长度（米）

n------刮板转速（转/分）

?-----筛筒有效截面（%）即筛孔真正工作的系数，占筛孔总数的1/2左右，而筛孔占筛筒全部表面积的50%，故一般?=0.5x50%=25%

?-----导程角（度）

必须着重说明，以上公式计算出的生产能力，是指通过筛孔的产品量，而非处理原料的量。因为若不考虑出浆率，供应再多原料也不能视为打浆机的真正生产能力，进料再多，若来不及打浆的话，只能是从一头进去从另一头出来，没有计算的实际意义。

4.1.2物料在滚筒内的时间

物料在筛筒内沿棍棒运动的时间为：

60?2.4L60L==1.88s ??V??Dntan?3.14?0.8?970?tan1.8?1

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式中 V1------物料沿棍棒运动线速度（米/秒）

4.1.3棍棒与筛筒之间的间隙

中心截面与筛筒壁间隙最大为h=6mm。

两端处至筛筒壁间隙最小：

h????0.0042

式中 由于有导程角的存在，间隙之差为： h?-------棍棒最远点截面至筛筒的间隙（米） 6-4.2=1.8(毫米)

R -------筛筒内半径（米）

L--------棍棒长度（米）

a--------导程角（度）

h--------截面II-II处棍棒至筛筒间隙（米）

4.1.4圆筒筛消耗功率的计算

由于是单机工作，所以取W=4000（牛?米/公斤）

传动效率?=0.75

N?GW2500?4000??3703.7w?3.7kw 3600?3600?0.75

式中 G-----生产能力（公斤/时）

W-----打浆机操作的能量消耗比率（牛x米/公斤）其值决定于原料的种类、温度、棍棒转速和筛筒的有效截面等。若概略计算，单机时可取平均值W=3920-4410（牛x米/公斤），联动时取W=4900-5800（牛x米/公斤）

?-------传动效率（0.7-0.8）

4.2电动机的选择

该电动打浆机的生产能力为2.5T/h，每天两班制，每班八小时，工作寿命为5年，轴转速为970转/分。

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查阅机械设计手册和考虑实际生产条件，取带传动效率为0.7，，则所需电动机的功率为：

P?3.7/0.7?5.28kw

考虑电动机的效率问题和意外情况，初选电动机为 Y132M-4

电动机的参数如下：

型号：Y2-160L-4

功率：7.5KW

电流：15.4A

转速：1460r/min

效率：87%

功率因数：0.85

重量：84

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第5章 主要零件的结构设计与计算

5.1计算皮带，设计皮带轮

由上述可知，电动机的额定转速为1460r/min,额定功率为15KW，传动比?=1.5，一台运转时间大于10h。

（1）.设计功率

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总结

随着社会的飞速发展，人们的生活水平也越来越高，对于食品的要求也越来越高，中国作为世界三大番茄生产基地之一在世界番茄市场占有举足轻重的地位，番茄也因为其作为健康食品，含有多种营养物质对人体及其有益而广受人们的欢迎，番茄不像其它水果口味好，但可以把番茄打浆做成番茄产品，并不会损害它的营养，加工番茄也大大的提高了它的附加值，能带来巨大的经济价值，目前美国和意大利生产加工番茄制品为本国带来了极大的经济效益，而我国在这方面的加工技术比较落后，产业链落后近年来中国番茄加工产业的迅速崛起使中国跻身世界主要生产国的行列。在质优价廉的番茄制品满足国际市场需求的同时，中国国内市场和消费现状是与会代表普遍关注的问题。目前番茄制品在中国的消费仍处在培育阶段，产品品种较少，主要有番茄沙司、番茄汁和番茄酱等，人均消费量仅0.06公斤，远远低于世界平均水平。但由于中国有庞大的消费人群和广阔的市场，饮食方法和文化具多样化，番茄制品消费将呈现年增长15％的发展趋势，2010年国内需求将达到20万吨。中国是一个发展中的市场，做好消费者宣传和引导、产品包装和市场定位及品牌建设工作，中国国内番茄制品市场的发展将展现良好的前景。

本课题就是基于这个历史发展的大机遇的前提上开展的，无论番茄做成何种制品，打浆都是其必不可少的环节，所以发展番茄打浆机是有很大市场的。打浆效率的高低将和卫生条件状况将直接影响生产效益，由此可见打浆在整个番茄的加工流程中占有极其重要的作用，本设计是从给定的生产量，结合实际生产条件 12

而设计的，以电动机为原动力，带动主轴转动，原料进入滚筒经过破碎桨叶的破碎和经过棍棒的擦碎作用而达到皮、籽和浆分离的目的。

本课题的设计用到了大学多门学科的知识，如机械设计，材料力学，工程图形，CAD技术，工程材料等，通过此次的毕业设计，不仅让我巩固了以前学过的知识，更加将理论与实际联系起来，对整个的设计流程有了一个深刻的认识，将对我以后的学校、工作产生极大的帮助。

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致谢

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参考文献

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