八年级生物下册复习提纲
第8单元生物技术
第20章日常生活中的生物技术
源远流长的发酵技术
⒈发酵技术
发酵现象产生原因：微生物的生长、繁殖。
⒉食品生产
酒粮和水果放久了会有酒味都是酵母菌发酵的结果，果酒暴露在空气中变酸是醋酸菌发酵的结果，使牛奶变成酸奶、蔬菜变成有酸味的泡菜的细菌是乳酸菌。
酿制酒酿注意：用冷开水蒸熟糯米；适宜温度为25~30℃。
食品保存
⒈食品腐败的原因：微生物的生长、繁殖。
⒉食品保存的基本原理：采用一定的方法抑制微生物在食品中的生长、繁殖。
⒊食品保存方法
传统：晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等；
现代：罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。
目前：广泛利用酶。如，利用溶菌酶对水产品进行保存。
⒋高温灭菌后的食品置于真空环境中最不易发生腐败。
第21章现代生物技术
现代生物技术的应用
⒈现代生物技术包括基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程等。
⒉基因工程和转基因技术
转基因技术：外援基因可以直接导入动植物体或它们的受精卵内，并能在细胞中发挥作用的技术。被导入外援基因的动植物称为转基因动植物。
应用及实例：①1982年美国科学家利用转基因技术，将大鼠生长激素基因转入小鼠受 精卵中培育出“巨型小鼠”。②科学家将苏云金杆菌的杀虫毒素基因成功转入烟草中。 ⒊细胞工程和克隆技术（无性生殖）
母羊A：乳腺细胞（体细胞）中的细胞核
⑴克隆羊多利的诞生母羊B：卵巢中的去核卵细胞（细胞膜和细胞质）
母羊C：胚胎发育的场所
多利羊和A羊几乎一样是因为多利获得了母羊A的细胞核中的遗传物质；
多利羊的克隆成功，意味着人类可以利用动物身上的一个体细胞培育出这一动物几乎相同的生命体。
⑵克隆：不经过受精作用（有性生殖）而获得新个体的方法
关注生物技术
⒈生物技术引发新的技术革命
⒉生物技术的安全性和社会伦理问题：一把双刃剑，既有有利的一面又有有害的一面。
第9单元生物的多样性
第22章丰富多彩的生物世界
生物的分类
⒈生物分类的依据：生物的形态结构、营养方式、在生态系统中的作用以及在进化上的亲疏
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