生物化学名词解释
构型（configuration）：是指在立体异构体中取代原子或基团在空间的取向。 构象（conformation）：指这些取代基团当单键旋转时可形成的不同的立体结构。 超二级结构(super-secondary struture)：蛋白质中相邻的二级结构单位组合在一起，形成有规则的、在空间上能辩认的二级结构组合体称为蛋白质的超二级结构结构域（structure domain）：在二级结构的基础上，多肽进一步卷曲折叠成几个相对独立、近似球形的三维实体，这种相对独立的三维实体称为结构域。
蛋白质一级结构(protein primary structure)：是指多肽链的氨基酸序列，也包括多肽链中连接氨基酸残基的共价键，主要是肽键和二硫键。
蛋白质二级结构(protein secondary structure)：多肽链借助氢键排列成有规则的α螺旋和β折叠等元件
蛋白质的三级结构(protein tertiary structure)：多肽键在二级结构的基础上，通过侧链基团的相互作用进一步卷曲折叠，借助次级键维系使α－螺旋、β－折叠片、β－转角等二级结构相互配置而形成特定的构象。
四级结构 (protein quaternary structure)：具有三级结构的多肽链按一定的空间排列方式通过非共价键缔合形成的蛋白质大分子。
蛋白质的变性（denaturation）：天然蛋白质分子受到某些物理因素或化学因素的影响时，生物活性丧失，溶解度降低，不对称性增高以及其他的物理化学常数发生改变，这种过程称为变性作用。
多核苷酸链：核酸就是由许多核苷酸单位通过3’,5’-磷酸二酯键连接起来形成的不含侧链的长链状化合物。
变性(denaturation)：核酸双螺旋区因加热、酸、碱、和低离子强度的影响，碱基对拆离，双链解开，称为变性
DNA的复性（renaturation）:在一定条件下，变性DNA 可使两条分开的链重新缔合，恢复双螺旋结构，这个过程成为复性。
增色效应：(hyperchromic effect):由于核酸变性而引起紫外光吸收增加的现象。 减色效应 (hypochromic effect )：由于核酸复性而引起紫外光吸收减少的现象。 热变性：用加热的方法使核酸变性。
DNA的溶解温度(milting temperature)：通常把DNA热变性引起物化性质改变一半时的温度称为DNA的溶解温度。
退火(annealing)：使热变性DNA缓慢冷却，则可发生复性，此过程称为退火。 酶(enzyme)：酶是活细胞产生的一类具有催化功能的生物分子，所以又称为生物催化剂。
单体酶（monomeric enzyme)：由一个亚基构成，通常就是一条多肽链，多数为水解酶类。
寡聚酶 (oligomeric enzyme)：由几个或多个亚基组成，亚基牢固地联在一起，单个亚基没有催化活性。
多酶复合物 (multienzyme system)：几个酶镶嵌而成的复合物。
酶的比活力(specific activity)：每mg蛋白所具有的酶活力单位数。
Km为米氏常数：它表示酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。 酶的竞争性抑制作用：抑制剂的化学结构与底物相似，能与底物竟争酶活性中心，从而阻碍酶与底物结合形成中间产物，这种抑制作用称竞争性抑制作用。
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