调配水站QC考试题
一、填空题
QC工程图中原水检测的指标有:感官(无嗅无味)、 pH(6.5-8.5)、TDS(<1000mg/l)、碱度(<400mg/l)、硬度(<450mg/l)、余氯(≥0.05mg/l)
碟片过滤器的作用是:除去较大的纤维、砂石杂质,保护过滤膜件,工作时的压差≤0.08MPa 超滤出口余氯为:(0.5-1.0)mg/l ,SDI<4 。
活性碳过滤蒸汽杀菌时间为2小时,(90-110)℃,出口余氯为0mg/l,水站人员检测频次为1次/h
RO膜的作业为除去水中盐份、有机物、胶体和微生物。
RO水检控制指标中脱盐率(≥97%),超滤膜压差增量大于15%开始反洗
水处理终端过滤器规格为 1u ,0.2u。
QC工程图中表示:检测表示:操作
QC中要求RO水水质水站操作人员频次为1次/h
蜂蜜绿茶萃取需要3种茶叶,分别为:云雾绿茶(FGT9809)、茉莉绿茶(JGT9631)、茉莉绿茶(J-001);单桶萃取时间:11.5min,萃取温度:(71±2)℃,单桶萃取提篮次数:6次;24吨萃取时槐花蜂蜜用量:(1.8×2)kg;有机椴树蜂蜜用量:(1.8×2)kg;
滚筒式离心机滤网目数为 200-270 目,QC中规定碟片式分离机转速为 (6500-7500)r/min,背压为4-4.5≤kg/cm2(Alfa-10t)5-5.5≤kg/cm2(GEA-15t)
萃取茉莉蜜茶时茶储槽出口安装布袋过滤器规格为1μm
萃取液分离温度要求为(13-17)℃;萃取液储槽pH值为:5.5±0.5
低糖茉莉清茶萃取温度:(55±2)℃,每次萃取时间:11.5min,第一桶要求置篮入水。 茉莉蜜茶萃取时所以茶叶为:鲜香茉莉绿茶(FJT9867)醇香茉莉绿茶(MJT9632)茉莉花茶(JGT1008),24t萃取茶叶总重量为:208.8kg
24t茉莉蜜茶萃每次萃取打水量:5000kg;蜂蜜(槐花):21.6kg;有机蜂蜜(椴树):2.4kg 酸梅汤每次萃取时间:75.0min ;萃取温度:(90-93)℃。
白砂糖溶解过滤时热水的温度为 (70~88)℃。
水晶葡萄汁中所以的增稠剂为:三仙胶;橙汁中所用的增稠剂为果胶,水蜜桃中所用的增稠剂为:CMC.
白葡萄汁的糖度为:(10.9±0.2)°冰红茶的糖度为:(9.4±0.2)°,酸度为:(0.21±0.01)%, β-胡萝卜素感官:橙色细粉
21.水蜜桃调配液的理化指标为:
糖度
(10.0±0.2)°
酸度
(0.12±0.02)%
pH
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