身边的营养学
返回上一级
单选题（共10题，每题10分）
1 . 下列碳水化合物中甜味最明显的是（）
A.淀粉
B.果胶
C.蔗糖
D.大豆低聚糖
我的答案： C
参考答案：C
答案解析：暂无
2 . 大豆的蛋白质含量大约是（）
A.15%~20%
B.3%~3.5%
C.36%~40%
D.11%~14%
我的答案： C
参考答案：C
答案解析：暂无
3 . 关于淀粉，以下说法正确的是（）
A.淀粉的最终水解产物是葡萄糖
B.淀粉的基本构成单元是果糖
C.所有的淀粉均能被消化吸收
D.淀粉含量高的食物血糖生成指数低
我的答案： A
参考答案：A
答案解析：暂无
4 . 下列碳水化合物中能够被肠道有益菌发酵的是（）
A.单糖
B.双糖
C.淀粉
D.寡糖
我的答案： D
参考答案：D
答案解析：暂无
5 . 蛋白质消化吸收的主要场所为（）
A.胃
B.小肠
C.结肠
D.直肠
我的答案： B
参考答案：B
www.99jianzhu.com/包含内容：建筑图纸、PDF/word/ppt 流程，表格，案例，最新,免费下载,施工方案、工程书籍、建筑论文、合同表格、标准规范、CAD图纸等内容。