打叶复烤行业标准之"叶含梗指标"探讨（表）
烟草在线专稿作者:易百灵 更新日期:2011年8月4日
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烟草在线专稿
1、行业标准对叶含梗指标的定义和计算公式。
打叶复烤行业标准（YC/T 146-2001和YC/T 147--2001）中分别规定了烤前和烤后叶中含梗率为小于等于2.5%，新标准（还未运行）修改为小于等于2.0%。
具体检测方式如下：
含梗率的计算
叶中含梗率
di-样品中直径大于1.5毫米烟梗重量
d-样品重量
计算公式中没有考虑叶片和烟梗吸湿能力和水分散失能力不一样，导致了同一个样品烤前和烤后叶含梗检测出的实际结果差异较大，而行业标准中对这一差距没有考虑，导致工业企业和复烤企业在洽谈技术协议时存在分歧。
2、烤前烤后叶含梗产生差距的原因
2.1 实际加工过程中烤前烤后叶含梗的差距
实验一
样品等级产地：B3F彭水
检测方法、检测设备按照标准《YC/T146-2001》7.5条执行
在烤前叶片结构取样处取6组样品，10分钟后（延后10分钟是考虑到物料经过烤机的时间，为了保证样品的一致性）在烤后叶片结构取样处取6组样品，分别检测叶中含梗率。结果见下表
从上表可以看出加工同一等级时，烤前叶含梗指标低于烤后叶含梗指标0.26%。
2.2烤前烤后叶含梗差距产生的原烟
实验二
还是上面那个等级彭水B3F，检测一下烤前和烤后叶片和烟梗的含水率。
取样：按照《YC/T146-2001》7.5执行
烤前烤后叶片烟梗水分对比表
表1
从上表看出叶片平均水分散失为6.1%，烟梗平均水分散失为1.32%。
3、结果验证
3.1计算烤后叶含梗
当烤前叶含梗为2.0%时，假设烤前样品重量为100克，烤前和烤后叶片和烟梗的水分参照表1，那么烤后实际叶含梗等于实际烟梗重量/样品重量，即A/B，根据干物质相等的公式可以计算烤后烟梗的重量，100*2.0%*（100-17.74）%=A*（100-16.32）% A=1.97克；假设烤后叶片水分重量为C，同样100*98%*（100-17.09）%=C*（100-10.99）%C= 91.28克 ；那么烤后叶中含梗率=A/B=A/（A+C）2.16%。由于叶片和烟梗在高温下不同的水分散失能力导致了烤前和烤后叶中含梗指标差距达到了0.16%。
3.2其他影响因素
3.2.1烟草中其他易挥发性物质影响。
由于烟草中含有大量的易挥发性物质，如部分有机物质、挥发性酸、香物质等，同时由
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