葡萄酒专用词汇

 

第一部分葡萄酒分类

Dryredwine:干红葡萄酒

Semi-drywine:半干葡萄酒

Drywhitewine:干白葡萄酒

Rosewine:桃红葡萄酒

Sweetwine:甜型葡萄酒

Semi-sweetwine:半甜葡萄酒

Stillwine:静止葡萄酒

Sparklingwine:起泡葡萄酒

Claret:新鲜桃红葡萄酒(波尔多产)Botrytisedwine:贵腐葡萄酒

Fortifiedwine:加强葡萄酒

Flavoredwine:加香葡萄酒

Brutwine:天然葡萄酒

Carbonatedwine:加气起泡葡萄酒

Appetizerwine(Aperitif):开胃葡萄酒Tablewine:佐餐葡萄酒

Dessertwine:餐后葡萄酒

Champagne:香槟酒

Vermouth:味美思

Beaujolasis:宝祖利酒

Mistelle:密甜尔

WineCooler:清爽酒

Cider:苹果酒

Brandy:白兰地

Fruitbrandy:水果白兰地

PomaceBrandy:果渣白兰地

Grapebrandy:葡萄白兰地

Liquor(Liqueur):利口酒

Gin:金酒(杜松子酒)

Rum:朗姆酒

Cocktail:鸡尾酒

Vodka:伏特加

Whisky:威士忌

Spirit:酒精,烈酒

Cognac(France):科尼亚克白兰地(法)Armagnac(France):阿马尼亚克白兰地(法)Sherry(Spain):雪莉酒(西班牙)Port(Portuguese):波特酒(葡萄牙)BDX:波尔多红酒

第二部分酿酒微生物

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