第四单元第二章学业水平测试题
一．选择题：
1.供给人体生理活动所需能量的主要物质是（ ）
A．糖类B.脂肪C.蛋白质 D.维生素
2.人的正常发育和生长及黄昏后视觉所需要的最重要的维生素是 （）
A.维生素AB.维生素B C.维生素C D.维生素D
3.如果你给贫血患者提供应饮食建议，你认为应该选择的食物组合是（）
A.大骨汤、红薯、白菜B.鸡蛋、鲜鱼、猪肝
C.海带、紫菜、胡萝卜D.肥肉、土豆、冬瓜
4.人体内最大的腺体是 （ ）
A．胃腺B.唾液腺C肝脏D.肠腺
5.消化道中，消化蛋白质和淀粉的起始部位分别是（ ）A小肠和口腔B.胃和口腔C.口腔和胃 D.口腔和小肠
6.将药物封在淀粉制成的胶囊中吞服，以免对胃产生刺激。从消化的特点看( ) A胃能消化淀粉，药物慢慢渗出B.胃不能消化淀粉，胶囊经胃进入小肠
C．淀粉在口腔初步消化，药物渗出 D..胆汁不能消化淀粉，胶囊到大肠消化
7.下列消化液中，不含消化酶的是 （）
A.唾液 B.胃液 C.胰液D.胆汁
8.电续剧《大染坊》中有一个天天吃白面的师傅，时间长了此人会患（ ）
A.坏血病B.脚气病C.夜盲症D.佝偻病
9.下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录，该实验结果表明酶的
A.需要适宜的pHB.只对一种物质起作用 C.需要适宜的温度D.效率很高
10.不位于消化道外的消化腺是 （）
A.唾液腺 B.胃腺 C.肝脏D.胰腺
11以纯净水、蒸馏水做为日常用水会不利于身体健康，你在制备时应添加少量的 （）
A.钙和钾等无机盐 B.含碘的无机盐C.漂白粉等消毒剂 D.小苏打
12.食用的“面筋”，被消化的部位是 （ ）
A.口腔和胃B.胃和小肠 C.小肠和大肠D.胃和大肠
13.医生从小王消化道的某器官里取出少量的液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、 氨基酸、脂肪、维生素等物质，该器官是 （）
A.口腔 B.胃C.小肠 D.大肠
14下列各组营养物质，不需经过消化就可以直接吸收的是（）
A. 淀粉、脂肪、蛋白质B.水、蛋白质、葡萄糖 C.水、无机盐、维生素 D.脂肪、氨基酸、葡萄糖
15.牛奶中含有适量的钙，但吃牛奶的小孩不乏佝偻病患者，其原因可能是缺乏 ()
A .维生素A B.维生素CC.维生素D D.铁
16人患急性胃肠炎，造成严重脱水的最主要原因是（ ）
A.大量的水以尿的形式排出B.汗液蒸发过多
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