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《微生物学基础》期末考试卷
一、单项选择题（每小题1分，共50分）
1、对外界抵抗力最强的细菌结构是（）
A、细胞壁 B、核糖体C、芽孢D、鞭毛
2、单个细菌分裂繁殖生长后再固体培养基上堆集成肉眼可见的集团，称为（）。 A、菌核B、菌体 C、菌落 D、菌膜
3、在革兰氏染色时草酸铵结晶紫滴加在已固定的涂片上染色，一般染（），用水洗去。 A、半分钟B、1分钟C、1.5分钟 D、2分钟 4、革兰氏染色液的第三液是（）。
A、碘液B、结晶紫 C、95％乙醇D、番红 5、革兰氏染色阳性细菌，在显微镜下呈（）色。
A、红B、紫 C、黄D、绿 6、大多数肠道杆菌是肠道的（）
A．强致病菌B．正常菌群C．弱致病菌 D．以上都是 7、细菌技术之父是（）。
A、詹纳尔B、勒斯德 C、柯赫 D、巴斯德 8、病毒的繁殖方式是（）。
A、裂殖B、复制 C、芽殖 D、接合生殖
9、革兰氏染色的关键是（）。A、乙醇脱色B、结晶紫初染 C、碘液媒染 D、沙黄复染 10、食物中最常见的粪便污染指示菌是（）。
A、粪肠球菌 B、葡萄球菌C、沙门氏菌D、大肠菌群 11、自然界中微生物数量最多的地方是（）。
A、田野上空的空气B、河流C、土壤耕作层D、海洋
12、用光学显微镜的油镜和10倍目镜观察细菌，这时的总放大倍数是（）
A、500 B、1 000C、1 500D、2 000 13、 抗生素产生菌中，其主要产生菌是（）。
A、真菌B、酵母菌 C、放线菌D、病毒
14、显微镜镜检完毕，应上旋镜头，先用试镜纸，擦去镜头上的油，再用试镜纸沾一点（）擦镜头。
A、黄柏油 B、二甲苯 C、甘油D、75％乙醇 15、一个细菌每10分钟繁殖一代，经1小时将会有多少个细菌：（） A、64B、32C、 9D、 1
16、使用油镜时，通常在油镜与载波片之间加入（）来增加显微镜的分辨力。 A、石蜡B、香柏油 C、机油D、果胶 17、以下哪一种微生物不是常见的致病菌？（）
A、酵母菌 B、肉毒梭状芽孢杆菌；
第1页/共8页C、金黄色葡萄球菌D、沙门氏菌
18、在低倍镜下视野较亮，物像清晰，但转换高倍物镜后物像模糊，此时应（）。 A．调节细准焦螺旋 B．调节反光镜或光圈 C．调节粗准焦螺旋 D．移动装片 19、细菌的群体生长繁殖可分为四期，依次为（）。
A．对数期、迟缓期、稳定期和衰亡期B．迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期 C．稳定期、对数期、迟缓期和衰亡期D．对数期、稳定期、迟缓期和衰亡期 20、按培养基的物理状态，LST肉汤管属于（）。
A、固体培养基B、半固体培养基C、液体培养基D、半液体培养基
21、营养协调就是用于培养微生物的营养物质的浓度和配比合理，其中（）比例最为重要。A、C ：NB、C ：PC、N ：PD、C ：O 22、配制1000ml的固体培养基需加琼脂为（）。
A、0克B、2～7克 C、15～20克 D、50克 23、高压蒸气灭菌法通常在121℃下，维持（）。
A、5分钟 B、10分钟C、15-30分钟D、40分钟 24、人和动物血清应该如何灭菌（）。
A、过滤除菌B、紫外线照射C、间歇灭菌D、环氧乙烷灭菌 25、果汁、牛奶常用的灭菌方法为（）。
A、巴氏消毒 B 、干热灭菌C 、间歇灭菌D 、高压蒸汽灭菌 26、无菌室空气灭菌常用的的方法是（）。
A、 甲醛熏蒸B 、紫外线照射C 、喷石炭酸D 、 A 、B 并用27、使用高压锅灭菌时，打开排汽阀的目的是（）。
A、防止高压锅内压力过高，使培养基成分受到破坏B、排尽锅内有害气体 C、防止锅内压力过高，造成灭菌锅爆炸 D、排尽锅内冷空气 28、平板划线分离法需要下面所有的物品，除了（）之外。
A、接种环 B、琼脂培养基平板C、细菌的培养物 D、电泳仪29、在培养基的配制过程中，具有如下步骤，其正确顺序为（）。
①溶化②调pH③加硅胶塞 ④包扎 ⑤培养基的分装 ⑥称量 A、①②⑥⑤③④B、⑥①②⑤③④ C、⑥①②⑤④③D、①②⑤④⑥③ 30. 利用冷藏进行保存的一个缺点是（）。
A、冷藏不能杀死微生物B、冷藏不能降低微生物的代谢 C、冷藏能延长保存期D、冷藏降低微生物酶的活性 31、用高压灭菌器的目的是杀灭物体上的（）。
A、病原微生物 B、非病原微生物 C、细菌及繁殖体 D、全部微生物
32、菌落计数时，菌落数在100以内，按其实有数报告，大于100时，采用（）有效数字。 A、1位 B、2位 C、3位 D、4位
33、发现食物中毒后，对接触过有毒食品的器具、设备不应采用下面的（）方法处理。 A、煮沸B、用自来水冲洗
C、用蒸汽消毒15-30minD、0.2%-0.5%的漂白粉液浸泡刷洗
34、某食品作菌落计数时，若10-1平均菌落数为25，10-2平均菌落数为11，10-3平均菌落数为3，则该样品应报告菌落数是（）。
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