当春节来临，很多人家不再酿酒做煎堆而是从商店里直接购买的时候，当很多人迁居在外忘了老家方向的时候，当舞龙舞狮成了难得一见的节目的时候，当很多孩子怀揣各式玩具而对散落在地上的爆竹置之不理的时候，当搓麻将打扑克代替了邻里之间嘘寒问暖的时候，我心中珍藏的儿时过年年，是多么欢乐呀！可惜，时光不会倒流，唯有穿越时空，让我回忆上个世纪八十年代儿时过年味道
客家娘酒的香气还没有散去，煎堆的香味又从每家每户的厨房飘出来。时刻也来到了大年二十五，年的脚步更近了，家家户户开始做煎堆，我家也不例外，全家分工协作：和粉、搓团、煎炸，会忙整整一个下午。看着金黄的煎堆从油锅里捞起，年幼的我垂涎三尺，但奶奶却不让吃，怕我上火。母亲看着心疼，就冲好了一碗糖水，对我说：孩子，吃几个吧，就着糖水，不碍事的。于是，我品尝到了新鲜出炉的香脆可口的煎堆，那时候觉得这大概是世界上最好吃的美味了。
令人期盼的大年三十最之后临了。将近两百年历史的莲香围祖屋，早已贴上春联，张灯结彩，以温暖的怀抱迎接宗亲们前来祭祀。通常在下午三四点，全家人穿戴一新。父母会带上香烛鞭炮，领着我和妹妹，往祖屋的方向进发。在祖屋古朴干净的院落里和雕龙画凤的厅堂上，祭祖的宗亲们人流如织。动情的话
大伙儿见面，脸上洋溢着新年的喜悦之情，互道一声新年好。在祖屋的上厅，立着祖宗的牌位，庄严肃穆，香炉里已经插了十几柱香。母亲拿出香烛，点燃，持在手上，对着祖宗的牌位，拜了三拜，口中念念有词，祈求祖宗保佑全家。然后母亲还会给我和妹妹分发一根，要我们也学着她的样貌行礼。每家每户祭拜完了，还要进行群众祭拜。成年男子按照辈分，站成几排，每人手持一根香，对着祖宗牌位，恭恭敬敬行礼，场面甚为壮观。
祭祀完了，照例是放几串鞭炮。突然听到外面锣鼓喧天，原来是邻村一支舞龙队前来拜年了。按照规矩，舞龙队先是参拜了祖屋的古井和上厅，然之后到院子，摆开了舞龙的阵型，看，龙头硕大而威严，龙须飘动，目光如炬。精彩的舞龙便在鞭炮声中开始了，引得宗亲们纷纷驻足观看。
舞龙表演结束，时针指向了下午五点三十分，这是祖屋约定俗成的统一燃放鞭炮的时刻。看鞭炮的燃放，是我们这些孩子最为期盼的一个节目。一串串鞭炮早已挂在院子的围墙上。鞭炮点燃，声音此起彼伏，霎时，导火线变成了一条条前进的火龙，浓烟开始散发直冲天空。爆竹的纸屑或高或低在院子上空飞舞，像无数朵红梅在竞相绽放。
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