宝宝夏季吃水果可有大学问!

 

宝宝夏季吃水果可有大学问!

学问1:吃苹果最好削皮吃

老观念:苹果皮中含有丰富的纤维素、多酚类化合物和植物类黄酮,对人体有好处。只要将苹果洗洗干净,去掉表皮上的泥土和灰尘即可。削皮吃,很浪费。 专家意见:苹果连皮吃具有一定的潜在危险。在国内很多地区,为了防止病虫害,果农经常要对果树喷洒杀虫剂,果皮上难免会有一些杀虫药残留。有些不法果农为了使苹果的外观更亮丽,还会使用一些光亮剂浸泡,这些化学物质都会渗透到果皮的蜡质层中去,而且只能溶解在脂肪溶剂中,单单用清水是洗不掉的。所以,吃苹果以前最好先洗净,后削皮,既避免细菌,也能减少化学污染物的摄入。近年来由于栽培工艺的进步,已有较多的绿色食品、有机食品进入市场,如果买的是这类水果,那么单单清洗一下,不削皮也可以吃。

tips:其他能削皮的水果也可以这么处理。而杨梅、草莓等不能削皮的水果就先用清水漂洗干净,再用0.5%~1.0%的淡盐水浸泡十分钟左右,捞起沥干,最后用凉开水冲洗一下再吃。

学问2:荔枝不能多吃

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