一、 安排幼儿膳食的原则是什么？
（一）中国营养学会于1997年修订的《中国居民膳食指南》，体现了科学营养的观念：多样、平衡、适量。该指南不仅适用于成人，也适用于儿童。
（1）“食物多样，谷类为主”
（2）“多吃蔬菜、水果和薯类”
（3）每天吃奶类、豆类或其制品
（4）经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少量肥肉和荤油
（5）食量与体力活动要平衡，保持适宜体重
（6）吃清淡少盐的膳食
（7）若饮洒要适量（膳食指南第7条）
（8）吃清洁卫生、不变质的食物
（二）培养良好的饮食习惯
1.培养良好饮食习惯的重要性
饮食习惯是生活习惯的重要组成部分。对儿童来说，良好的饮食习惯是身心健康的必要条件。
（1）按时定位进食，食 前有准备
（2）饮食定量，控制零食
（3）不偏食
（4）注意饮食卫生和就餐礼貌
根据幼儿消化能力差、胃容积较小的特点，幼儿两餐间隔的时间一般为4小时左右为宜。因此，幼儿每天应安排三餐一般为4小时左右为宜。因此，幼儿每天应安排三餐两点（早、中、晚各一餐，再加早点和午点）比较合适。应供给易消化、不油腻的食物。
培养幼儿进餐的卫生习惯，能促进消化和吸收，保证供给幼儿充足的营养素。
培养幼儿饭前用肥皂洗手（随洗随吃）、饭后擦嘴、漱口及吃饭时保持桌面、地面和衣服清洁卫生的习惯。教育幼儿吃完把碗筷放在指定的地方，把椅子放好。大、中班幼儿可轮流担任餐前准备工作。
进餐前后不做剧烈运动。饭菜应是温热的，不能太烫。每个幼儿应有自己的餐具如碗、盘，勺或筷子。食物应放在盘里，不要放在桌子上。要教会幼儿使用餐具，如小班幼儿学习正确使用小勺，中、大班幼儿学习正确使用筷子。 进餐时应让幼儿坐好，精神愉快，安静地就餐，不处理幼儿行为上的问题，不让幼儿哭泣。应注意定时定量，让幼儿吃完应吃的一份。教育幼儿细嚼慢咽、不挑食，不汤泡饭，不用手抓饭、不剩饭菜。要少吃零食，饭前或临睡前不吃零食。不喝生水、不吃不洁的食物。
保教人员要集中精力注意观察、精心照顾幼儿的进餐。有条件的园所，在幼儿进餐时，可播放轻松悦耳的音乐。
二、 谈一谈小儿鼻出血的常见原因及其处理方法。
呼吸系统的第一道门户，作用：清洁、湿润、加温。既是呼吸器官又是嗅觉器官。鼻易出血区：鼻中隔前下部。鼻出血的处理：（1）湿毛巾额部冷敷，手捏住鼻子、头稍往后仰，10分钟可止血。（2） 左侧鼻出血举右手，反之。
www.99jianzhu.com/包含内容：建筑图纸、PDF/word/ppt 流程，表格，案例，最新,免费下载,施工方案、工程书籍、建筑论文、合同表格、标准规范、CAD图纸等内容。