12学2林小霞 118692012069
案例
19日中午，周口市实验幼儿园有768名儿童在园内就餐，食谱为蒸面条、稀饭，加餐为袋装伊利酸奶。当日14时40分之后，不断有儿童先后出现发热、呕吐、腹泻等症状。有食物中毒症状的儿童214人，无危重病例。截至21日15时，食物中毒儿童仍有21人住院治疗，40名儿童留在医院接受观察。引起中毒事件的原因初步分析为细菌性食物中毒。
应急措施
1、幼儿园一旦发生食物中毒或疑似食物中毒现象，食堂应立即停止经营，食品应立即停止让幼儿食用；立即向园长汇报，在第一时间将幼儿送往医院或拨打120进行处置，当日值班的园行政、教师及时赶到现场控制局面，边处置情况边向疾控中心、教育局、卫生局、等部门报告。内容包括单位、地址、时间、中毒人数、症状等；
2、食堂人员负责保留好饭样及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂；
3、组织由保健人员、后勤副园长、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜，班主任要及时通知监护人；
4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序；
5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。
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