啤酒发酵生产仿真工艺操作
一、糊化锅、糖化锅进料:过程正在评分 450.00
1、10.00 点击“设备检查”按钮，检查阀门、仪表及水、电、汽供应是否正常。
2、10.00 打开阀V2，在糊化锅内加工艺水52L。 3、10.00 关闭阀V2，停止加工艺水。 4、10.00 打开阀V8，给糊化锅加热。
5、10.00待加热至45℃，关闭阀V8，停止加热，糊化锅处于保温状态。 6、10.00启动糊化锅搅拌。 7、 10.00打开糊化锅进料阀。
8、10.00选择进料量,大米进料量10kg（点击“选择进料量”按钮，输入大米量，然后点击“确定”按钮）。 9、10.00进料。
10、10.00 进料结束后，立即关闭进料阀；然后打开阀V8，给糊化锅加热。
11、10.00 待加热至70℃，关闭阀V8，停止加热，并保温20min；之后打开阀V8，继续给糊化锅加热。
12、10.00待加热至100℃，关闭阀V8，停止加热，并保温40min。 13、10.00打开阀V12，在糖化锅内加工艺水96L 14、10.00关闭阀V12，停止加工艺水。 15、10.00打开阀V13，给糖化锅加热。
16、10.00待加热至37℃，关闭阀V13，停止加热，糖化锅处于保温状态。17、10.00启动糖化锅搅拌。 18、10.00打开糖化锅进料阀。
19、10.00选择进料量，麦芽量为24.5kg（点击“选择进料量”按钮，输入麦芽量，然后点击“确定”按钮）。20、10.00进料。
21、10.00进料结束后，立即关闭进料阀。 22、10.00停止糖化锅搅拌,静止20min。
23、10.00启动糖化锅搅拌；打开阀V13，给糖化锅加热。
24、10.00待加热至50℃，关闭阀V13，停止加热，糖化锅处于保温状态。 25、10.00停止糖化锅搅拌，保持40min。
质量分控制点： 40.00糊化锅加水量控制在52L
20.00糊化锅投料时控制温度在45度 40.00糊化锅70度恒温 20.00糊化锅100度恒温
40.00糖化锅加水量控制在96L 20.00糖化锅控制温度在37度恒温 20.00糖化锅控制温度在50度恒温
二、糊化锅、糖化锅排液:过程正在评分 260.00 1、10.00启动糖化锅搅拌。
2、10.00打开糊化锅排液阀V4，启动倒醪泵P1_A或P1_B（备用）。 3、10.00打开阀V6。
4、10.00打开阀V7，将糊化锅醪液倒入糖化锅。
5、10.00待醪液全部倒入糖化锅后，关闭阀V6、V7、泵P1_A或P1_B及阀V4。
6、10.00停止糊化锅搅拌。
7、10.00调整糖化锅温度为65℃左右，停止糖化锅搅拌，静止30min。 8、10.00启动糖化锅搅拌；打开阀V13，给糖化锅加热。
9、10.00待加热至72℃，关闭阀V13，停止加热，糖化锅处于保温状态。 10、10.00停止糖化锅搅拌，保持40min。
11、10.00启动糖化锅搅拌；打开阀V13，给糖化锅加热。
1
www.99jianzhu.com/包含内容：建筑图纸、PDF/word/ppt 流程，表格，案例，最新,免费下载,施工方案、工程书籍、建筑论文、合同表格、标准规范、CAD图纸等内容。