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作为一种新型的加热器具,电磁炉的加热方式与传统灶具完全不同。
电磁炉是通过电子线路板产生交变磁场,当含铁质的锅具底部放置在炉面上时,锅具切割了交变磁力线,从而在锅具底部产生交变的电流,即祸流。
祸流使锅具内的铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能,使锅体变热,来加热食物,因此制热效率极高。
电磁炉因高效 安全
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