孕期熟吃西红柿更有营养吗?

 
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西红柿的营养含量丰富,有维生素A、维生素C、维生素日,、维生素132以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素,尤其维生素P的含量居蔬菜之首。
营养专家指出,每人每天食用50-100克鲜西红柿,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
西红柿含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。
西红柿含有丰富的营养,又有多种功能被称为神奇的菜中之果。
对孕妈妈来说,西红柿中富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进胎宝宝骨、孰吃西红柿比生吃更有营养豁生长,防治佝偻病的效果颇佳。
现代医学研究表 '明,人体获得维生素C的量,是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。
西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。
西红柿中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高脂血症很有益处。
在吃法上,熟吃西红柿比生吃更具营养价值。
因为西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂的含量会随着温度的升高而显著增加,也就是说,温度越高,番茄红素和其他抗...
孕期喜欢吃西红柿

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