冬瓜炖火腿怎样做才好吃呢？
冬瓜炖火腿按如下步骤做：材料冬瓜500克，鲜虾180克，火腿、香菇、芹菜、胡萝卜各25克，水淀粉、盐、味精、白糖各适量。
制作过程：将冬瓜洗净，切薄片；鲜虾洗净剁蓉；火、香菇、芹菜、胡萝卜洗净切条待用。
将冬瓜片用滚水烫软，将虾蓉、胡萝卜条、芹菜条、香菇条分别在沸水中烫熟。
将除冬瓜外的全部材料拌入盐、味精、白糖，包入冬瓜片内卷成卷，刷上食用油，上笼蒸熟取出装盘，菜汤用水淀粉勾薄芡淋在表面即可。
火腿炖冬瓜
制作过程：将冬瓜洗净，切薄片；鲜虾洗净剁蓉；火、香菇、芹菜、胡萝卜洗净切条待用。
将冬瓜片用滚水烫软，将虾蓉、胡萝卜条、芹菜条、香菇条分别在沸水中烫熟。
将除冬瓜外的全部材料拌入盐、味精、白糖，包入冬瓜片内卷成卷，刷上食用油，上笼蒸熟取出装盘，菜汤用水淀粉勾薄芡淋在表面即可。
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