湖北武昌鱼的特点是什么？
武昌鱼属鲤科鳊亚科，又名 团光鲂，是名贵的淡水鱼。
武昌鱼产于湖北 鄂州梁子湖通江口处。
梁子湖湖面辽阔，直 通长江，春暖花开时江水会倒灌入湖。
湖水 水质良好，水深、水温、流速非常适合武昌 鱼的生存。
湖中盛产的“黑丝草”，是武昌 鱼最喜爱的饲料。
武昌鱼呈扁平状，重约二 三斤，肉质嫩白，含有丰富的蛋白质和脂 肪，对贫血、低血糖等有辅疗作用。
用武昌 鱼可以烹制出数十种不同风味的鱼菜，如 清蒸武昌鱼、花酿武昌鱼、蝴蝶武昌鱼、茅 台武昌鱼、鸡粥奶油武昌鱼、红烧武昌鱼、 杨梅武昌鱼、白雪腊梅武昌鱼等，其中清香 扑鼻、肉嫩味鲜的清蒸武昌鱼最为著名，是 驰名中外的上等好菜。
湖北武昌鱼
武昌鱼产于湖北 鄂州梁子湖通江口处。
梁子湖湖面辽阔，直 通长江，春暖花开时江水会倒灌入湖。
湖水 水质良好，水深、水温、流速非常适合武昌 鱼的生存。
湖中盛产的“黑丝草”，是武昌 鱼最喜爱的饲料。
武昌鱼呈扁平状，重约二 三斤，肉质嫩白，含有丰富的蛋白质和脂 肪，对贫血、低血糖等有辅疗作用。
用武昌 鱼可以烹制出数十种不同风味的鱼菜，如 清蒸武昌鱼、花酿武昌鱼、蝴蝶武昌鱼、茅 台武昌鱼、鸡粥奶油武昌鱼、红烧武昌鱼、 杨梅武昌鱼、白雪腊梅武昌鱼等，其中清香 扑鼻、肉嫩味鲜的清蒸武昌鱼最为著名，是 驰名中外的上等好菜。
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