为什么先冷冻后冷藏的奶油?

 
用户满意的答案:
尚未经过人工处理的奶油可以按其包装上的说明进行It存,但已经搅好或吃剩的奶 油却不可以,否则发酵性会使其很快变质。
正确的贮存方式是:先将奶油分成数小块, 放入冷冻箱中进行冷冻,当奶油块变得坚硬时,再取出放在铝盘上置于冷藏室中。

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