如何存放冰淇淋类冷饮？
雪糕、冰淇淋类冷饮含奶量较高，如果直接放在低于零下18尤的冷冻室内，该类冷 饮很快就会冻得僵硬，使口感变差，但其保鲜期却能被延至几个月之久。
如果放在零下12尤左右的制冰室中，雪糕、冰淇淋在短期内（一两个星期内）硬度、口感均俱佳，但 —且时间过长，就可能出现变软乃至变质现象。
如果放在零下12尤左右的制冰室中，雪糕、冰淇淋在短期内（一两个星期内）硬度、口感均俱佳，但 —且时间过长，就可能出现变软乃至变质现象。
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