海参为什么会成为餐桌上的美食？
海参的外形很像黄瓜，所以它的英文名为seacucumber, 意思是“海黄瓜”。
海参的身体柔软，呈圆柱状，颜色暗淡，皮 肤上有许多疣状的突起，身体外表长有许多肉剌。
绝大多数种类 的海参都有5排管足，沿着身体的形状从头至尾排列。
嘴的周围 环绕着10根或更多的触手，用以收集沙粒和泥土。
海参就是以 从泥沙中摄取的有机物为食的。
海参虽然样子难看，可由于含有丰富的低脂肪蛋白质，而且 吃起来颇为爽口，自古以来就是筵席上的佳肴。
此外，海参还富 含矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，能延缓衰老， 消除疲劳，提高免疫力，还有益气补血、益智健脑和防癌抗癌的 作用。
全世界的海洋中大约有40余种食用海参。
饭店餐桌上的海参
海参的身体柔软，呈圆柱状，颜色暗淡，皮 肤上有许多疣状的突起，身体外表长有许多肉剌。
绝大多数种类 的海参都有5排管足，沿着身体的形状从头至尾排列。
嘴的周围 环绕着10根或更多的触手，用以收集沙粒和泥土。
海参就是以 从泥沙中摄取的有机物为食的。
海参虽然样子难看，可由于含有丰富的低脂肪蛋白质，而且 吃起来颇为爽口，自古以来就是筵席上的佳肴。
此外，海参还富 含矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，能延缓衰老， 消除疲劳，提高免疫力，还有益气补血、益智健脑和防癌抗癌的 作用。
全世界的海洋中大约有40余种食用海参。
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