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这与骨头的结构和物质组 成有关。
剖开骨头可以看到， 外部坚硬无比，为骨质；骨头 中间呈半空心状，为髓质。
使骨头既坚硬又具有軔性 的部分是骨质，它是由50% 的水、15.75%的脂肪、12.4%的有机物(骨胶质等）和21.85%的无机物(钙、镁、钠、磷等)组成的。
无机物使骨质坚硬；有机 物则好像钢筋，组成了网 状结构，层次紧密地排列在一 起，使骨具有軔性。
具有韧性的植物
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