酿鸡中翼的做法有什么诀窍？

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酿鸡中翼的做法如下:材料：鸡中翼300克，火腿肉50克，苦瓜1条，糖3克，生抽2克，酒3克。
制作过程：将鸡中翼去骨，用腌料腌制10分钟。
把火腿肉、苦瓜分别切成长10厘米的段，酿入鸡翼中。
锅置火上，下油50克，放入鸡中翼，用慢火煎熟，取起滤油后排入碟中即成。

鸡中翼的做法

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