猪肝粥怎样做才正宗呢?

 
用户满意的答案:
猪肝粥的做法如下: 猪肝含铁丰富,是准妈妈补充铁质的良好来源。
材料:米100克,猪肝150克,盐、鸡精、料酒各适量,葱花、姜末各1小勺。
制作过程:将米淘洗干净;猪肝洗净,切成薄片,装入碗内,加葱花、姜末、料酒和少许盐抓拌均匀,腌10分钟。
油烧至五六成热时,放入猪肝片,快速翻炒至猪肝半熟,捞出控油。
把水娆开,放入米,用小火熬煮30分钟,再放入猪肝片煮20分钟,至猪肝片酥熟, 加鸡精和盐调味即可。
怎样做猪肝粥

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